蒜香奶酪面包

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作者：安507

面包制作参考《多纳高》，本篇只记录黄油奶酪蒜蓉的制作这个可以制作8个70克面包的用量说明∶为了使奶酪包大一点，同比例增加了《多纳高》里的用料，保证可以做出8个70克圆面包，操作方式参考《多纳高》即可，不赘述

用料

蒜香奶酪面包的做法步骤

步骤 1

制作奶酪糊：将奶酪软化后至室温加入糖粉打至顺滑，分步骤加入鲜奶或者淡奶油，打至顺滑即可，不要过度打，防止油水分离。可以装入裱花袋备用，也可以直接放碗中，用勺子涂抹

步骤 2

制作黄油蒜香糊∶ 将蒜剥皮洗净打碎，小葱洗净切碎或者直接欧芹碎代替，黄油用微波炉加热一下，软化，可以部分是液体，加入蒜末，糖，盐，欧芹，搅拌均匀，黄油很快又凝固成糊糊

步骤 3

面包整形发酵完毕

步骤 4

烤熟后

步骤 5

晾凉后切成六个瓣，保持底部连接！！！注意一定要等面包彻底晾凉以后再做这一步

展开全部

步骤 6

每个缝中涂满奶酪酱

步骤 7

表面刷上黄油蒜香糊

步骤 8

放入烤箱160℃再烤5分钟出炉

步骤 9

摆拍图

步骤 10

冰箱排排坐

步骤 11

上面是肠仔包和未完待续的奶油包

步骤 12

肠仔包奶酪包合影

步骤 13

切开加热

步骤 14

松软的组织，绵密的口感，小香疯…

菜谱创建时间：2024-11-11 10:23:24

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