将牛奶和油混合均匀加入鸡蛋液拌匀后筛入低筋面粉翻拌均匀备用。蛋白加入适量盐、柠檬汁、糖搅打至软性发泡后加少许玉米淀粉搅打至提起打蛋器呈现小弯钩，与蛋黄糊混合均匀装入裱花袋，烤盘垫上油纸把面糊挤在油纸上。
把挤好的蛋糕胚放入提前预热好的烤箱170度烘烤20分钟。
把芝士奶浆所有材料混合均匀后开小火煮至浓稠，过程中须不停的搅拌，煮至浓稠即可
取一个蛋糕胚抹上厚厚的奶酱，外面再抹上奶酱裹上肉松。