核桃面团每个面团分110g--5个 核桃面团按法棍整形手法，扁长条形状 上面喷水，粘上核桃碎，可以压紧一点，防止面团发酵后核桃碎掉落，放烤盘发酵。 上火195，下火190，烤22一25分钟
贝果面团每个分80g--5个 发酵时间准备贝果整形 碱水500g水+12g烘焙碱 ⚠️戴手套操作，防止腐蚀皮肤受伤 贝果发酵差不多后 泡到碱水里30s， 上下火185，20一25分钟