将牛奶与酵母混合,再加入所有食材,揉成光滑面团,天热需要用冷藏牛奶
揉成团后会出现这种揉不匀,裂开的情况,没有关系,盖保鲜膜醒10分钟,天热冰箱冷藏醒面
醒面后再揉,基本就可以揉到光面了,然后用擀面丈擀开,成一个长方形后卷起,底边提前拉薄
卷后把两端露出的切去,中间可以四等份,也可以分为你想要的大小长度
两端面团可以再揉一个小馒头
放入蒸锅,盖上盖,发酵约20分钟至变大,温度28到30度左右,天冷可以提前把水加热到手指摸着水温温水的温度,不烫手,基本可以满足发酵需要,发酵完成后,开大火,上汽后蒸15分钟,关火闷5分钟即可