没拍步骤照片，巴沙鱼切厚点的片，加胡椒粉抓匀加生抽调味抓匀后加入淀粉拌匀备用，南瓜去籽去皮蒸熟备用。
锅热下油，油热下黄灯笼酱炒香加入蒸好的南瓜吵成茸，南瓜是提味和上色用。
到入适里能没过食材的水后，加入喜欢的蔬菜一起煮开，加盐，鸡精调味后下入鱼片煮开。
盛出鱼肉和菜加少许汤一起上面可洒蒜蓉，青红椒葱，另外的汤单独装碗，锅热下油，油热下干辣椒断，辣椒变焦黄后淋鱼上，喜欢花椒的洒点花椒面，根据个人喜好加上香菜，葱。我没准就用韭菜当调味和调色了。
单独装出的汤可以拌饭，可以直接喝，微辣带南瓜的甜味。