凉拌脆爽小萝卜

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作者: luckysu5652
家里有从婆婆家带过来的小红萝卜,吃不完又怕浪费,就做成了酸脆可口的腌萝卜

用料

凉拌脆爽小萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜切成小半圆,加入盐和糖,腌1-2个小时,把水腌出来

步骤 2

腌出来的萝卜水挤干净,这是萝卜脆爽的关键

步骤 3

把切好的青红椒,姜蒜倒入挤干水分的萝卜

步骤 4

把调好的料汁倒入萝卜(3调羹香醋,3调羹陈醋,3调羹生抽,半调羹老抽,20g白糖)

步骤 5

抓拌均匀

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步骤 6
步骤 6

加点妈妈做的剁辣椒,没有不加也行

步骤 7

拌好的成品

步骤 8

装进密封罐,上面淋点花椒油增加点风味,不喜欢麻麻的花椒也可以淋点香油,

步骤 9

尝了一下,味道还不错,盖好盖子,等两天腌入味了吃风味更佳!

菜谱创建时间:2024-11-18 20:23:13
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