青蒜（蒜苔） 维生素C：约35%——帮助抗氧化，增强免疫力。 蒜苗 维生素C：约45%——比青蒜更高，具有强抗氧化作用。 健康益处 抗菌消炎：青蒜和蒜苗都含有硫化物，具有抗菌、抗炎作用。 增强免疫力：维生素C含量较高，帮助抵抗感冒等疾病。 促进心血管健康：钾含量适中，有助于降低血压，改善心脏健康。 食用建议 青蒜：适合清炒、搭配肉类或入菜提味。 蒜苗：更嫩一些，适合凉拌、快炒或作为配菜。 两者都是低热量、高营养的蔬菜，适合经常食用。
黄鳝 全部低于50%