毛豆酱

融化黄油，炒香蒜末，加入毛豆，欧芹翻炒均匀，加水煮熟。加入第戎芥末酱，糖，盐，黑胡椒，柠檬汁打成泥。

过滤后更细腻。

冷藏保存。