首先，鱿鱼洗干净，我习惯把鱿鱼皮剥掉，切成段，不用太细，大的厚鱿鱼肉感更好。
冷水下锅，加黄姜片，水开白灼捞起。
加入少许花椒油、黑胡椒、白胡椒、生抽，拌匀，直接放到空气炸锅里，165-180度，20分钟左右，中间把汤汁拌匀一下。
不喜欢太干巴，烤15到20分钟出炉，已经很有鱿鱼干的香味了。这种做法，没有任何异味腥味，太好吃了。
喜欢干的，可以烤久一点，中间注意一下火候。健康追剧零嘴，没有科技与狠活，非常非常好吃，香到停不下来。
最后这张图是第一次做的，中等大小鱿鱼，整体肉偏薄一点……意外发现这种做法，非常好吃。