土豆煎至金黄
放入鸡块（会炒糖色的最好炒糖色，不会的直接丢锅里）翻炒一会
放入洋葱、尖椒、辣椒、花椒、桂皮、八角、蒜和姜一起翻炒10秒，加入生抽、老抽、蚝油、糖、盐、啤酒，加热水与鸡块齐平，煮开转中小火焖煮15分钟，收汁出锅