后油后盐法，混合面团至光滑，室温松弛10分钟。
分割为22个面团，每个面团重42克。
整形: 压扁，包入馅料（随便发挥），室温醒发20分钟。
小火烘烤
这次馅料是咸蛋黄肉松，熟咸蛋黄12个+若干肉松+若干沙拉酱，拌成团即可。