除了牛肉，其余食材如图处理
牛腩切跟土豆差不多大的小块，冷水入砂锅，煮开后撇去浮沫，加香叶白芷小火炖煮40分钟
热锅加芹菜洋葱炒香，
再加土豆胡萝卜翻炒至变色，
加番茄和番茄酱炒软
炒软后加盐和黑胡椒调味
加煮好的牛腩和牛肉汤
转入砂锅煮10-15分钟，
加包菜，再煮10分钟，
最后尝一下咸淡，味道不够的再加点盐和黑胡椒
出锅
连锅端上桌
1.蔬菜大小尽量一致，土豆比胡萝卜稍大一点点，番茄和洋葱最后会煮融到汤里去，大小无所谓 2.牛肉是新鲜现买的，我一般就不焯水了，煮汤的时候也不用加太多香料，白芷和香叶就够了，白芷可以去菜市场卖干货的地方，拿一点点家里备着，煮肉的时候能用上