Chicken Marinade 腌制口味可选
⓪ 盐水浸泡 2%的盐水，提前浸泡一夜，吸收水分，更多汁 ❶ 预热Prep 将水浴预热至65℃ ❷ 调味Season chicken 鸡肉上均匀撒上调味料 ❸ 装袋Bag chicken up 鸡胸肉单层放入密封袋，淋橄榄油，放新鲜香草 （或者，用保鲜膜裹紧，做成鸡肉卷 ❹ 低温慢煮Cook 60- 65℃，1小时 （或者，70-75℃，25分钟 ❺ 上桌Finish 厨房纸擦干水分，放黄油煎鸡胸，按压表面让形成焦脆表皮，每面30-60秒