腐竹提前泡开
剪成自己喜欢的长度装盘子里
姜蒜切碎，葱切花，豆䜴清水冲洗下稍切碎(可要可不要)
排骨喜净沥干水份
将姜蒜未，盐，酱油，老抽，蚝油，胡椒粉，五香粉，豆豉放进去
抓匀
放点生粉，我放的是我妈自己做的红薯粉，手抖倒多了，可以不用放太多，依自己的口感来。
加点点水，如果买的是很细的淀粉那不用加水。我的是自制的粗颗粒，加一勺清水抓匀
放点油抓匀
放蒸锅里
不喜欢水太多的，就扣上盘子蒸，按肉类键40分钟，高压锅大火上汽后小火20分钟，铁锅蒸30分钟左右。
40分钟到啦
洒点葱花，哇，香的咧