大葱一根，少量葱白切碎，其余部分切段再切成条备用；
豆腐一块，切片放平底锅中煎至两面金黄盛出备用；
三勺生抽，蚝油、鸡汁调味品、淀粉各一勺，加适量水搅拌均匀备用；
油锅小火炒香葱花，加入豆腐加入料汁先大火煮沸再盖锅盖小火焖两分钟，最后加入葱条快速翻炒片刻即可。