山参玉竹汤

备好上图食材

干百合一起泡水5-10分钟，下锅前要抓洗一下，梨脯带枝要切去，有个別肉不那么白要切去。

鸭骨架焯水后（加姜和黄酒），放入砂锅和食材一起炖1小时，慢火炖，水一定要开水开炖，这样肉才不会老。

慢慢地咕嘟，很简单！

一小时后下点盐即可出锅。