🧙♀️腌制： 丰泰买的1.99每磅的鲈鱼2.66磅，共计5.29加币。 鲈鱼洗净去头不用，最后重830克。鱼身划刀，用厨房纸擦干，内外用四块王致和臭豆腐抹匀。包紧几层保鲜膜，放冰箱冷藏室三周（我冷藏了整四周）。 🧙♀️制作： 三周后取出鱼洗净腐乳，厨房纸擦干。热锅中油热油放入鱼，盖防溅网大火6两面各煎3分钟。再像平常一样酱烧或红烧即可。