减脂杂面菜团子

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作者：羽翊小厨房

我喜欢吃各种面食，减脂期为了吃的健康营养，经常做杂粮包，肉馅素馅搭配着做偶尔吃多也不用担心，因为比面包欧包啥的强多了，最起码没有糖没有添加剂，多做点冷冻保存，啥时想吃热一下就行，简单省事。

用料

减脂杂面菜团子的做法步骤

步骤 1

我喜欢用五谷杂粮打豆浆米糊，用豆渣和面，大多时候不放冰糖，食材随心配，家里有啥放啥

步骤 2

晾到温热不烫再和面

步骤 3

面也是随心搭配，这次放了白面、全麦面、燕麦麸皮、玉米面按照500克面粉放5克酵母粉、250克左右液体。依次增减就行，具体根据面粉吸水性慢慢加

步骤 4

揉成团我喜欢再加一块小猪油

步骤 5

萝卜擦丝

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步骤 6

焯水攥干剁碎

步骤 7

加豆皮海米，喜欢肉就加肉，把馅调成自己喜欢的口味，我只放油十三香和盐

步骤 8

面团不用醒发，直接擀成厚片包馅

步骤 9

捏紧不漏就行

步骤 10

我喜欢团圆圆的

步骤 11

醒发十至二十分钟

步骤 12

凉水上锅蒸20分钟，关火焖五分钟

步骤 13

面香菜香总之很香

步骤 14

这也是我超爱吃的馅，小根蒜、虫草菇、鸡蛋、酸菜

步骤 15

随意搭配吧

步骤 16

又加了点海米

步骤 17

包成这种大蒸饺也很快

步骤 18

这次加了黑芝麻的米糊

步骤 19

又是三鲜馅😋

步骤 20

这是鸡肉小白菜馅，面里加了可可粉

步骤 21

这是猪肉芹菜馅

步骤 22

也可以做成饼，烤着吃，更香口感好

菜谱创建时间：2024-12-08 20:30:57

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