小米辣，洗净去蒂，大蒜去皮 我这里是500g小米辣，100g大蒜
小米辣大蒜搅碎 ➕50g左右，盐。搅拌均匀 ➕高度白酒（我用的56度二锅头）适量，大约能沾湿辣椒就行
玻璃瓶，无水无油，装进去
➕冰糖（我也不知道我这些多不多） ➕高度白酒（我就随便到了点）
密封，常温阴凉处保存三天 然后就可以开吃了，吃后记得放冰箱