山楂洗净去核
放锅里煮一分钟
不要水 只把煮好的山楂倒入料理机打成泥 然后过筛（口感好）
锅中放一斤白糖 再放入没过白糖的水 熬到上图的样子（全程开中火）把过筛好的山楂泥到锅里开小火搅拌均匀 倒在铺了油纸的容器里
晾凉后的样子
把鸡蛋油糖稀臭粉白糖放到盆里搅拌到乳化后放奶粉和面粉和成团 分出三分之一 把剩下的三分之二擀成京糕的大小 铺上京糕 再把剩下的三分之一的面团擀开铺在京糕上 用钢尺分块儿
刷蛋液 切块
放进提前预热好的烤箱里上下火160度烤15到20分钟