调料：葱姜蒜 干辣椒 八角，八角一定要有哈； 配菜的话可以是白菜土豆油豆腐、也可以加粉条丸子和其它喜欢吃的。
新鲜五花肉切小块或厚片，热锅冷油小火煎出小焦边，加一点点生抽上个色
放入葱姜蒜干辣椒八角翻炒出香味，依旧小火
先放白菜帮子翻炒到边边变成浅褐色
加入开水，快没食材的水量就成，改中小火
炖煮个十来分钟至上图样子（食材八分熟），放入剩下的白菜叶、油豆腐等易熟配菜，加适量盐，加盖小火煮个4-5分钟（汤太多的话可以开盖大火收一下）
关火出锅。配米饭、配馒头都好吃！
最后放盐； 水加多的话开盖开大火收下汁； 吃粉条的话最后放，太早的话容易煮烂。