广东家常汤水

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作者: 愿的美食
在广东,餐桌上必定少不了一锅阿妈靓汤,汤成为了我们日常调节饮食的重要饮食,广东的汤有滋补养生,有清热解毒,有润肺止咳,也有补气补血的功效。汤的作用繁多,也是传递给家人爱的方式。

用料

广东家常汤水的做法步骤

步骤 1

椰子鸡汤:椰子2个,走地鸡1只,红枣4粒,玉竹、党参,沙参适量,大火煮开沸腾10分钟,转小火30-40分钟。

步骤 2

鲍鱼6只,走地鸡1只,石斛6个,马蹄8个,甜橄榄8个,胡萝卜1个,莲子10个。大火煮沸10分钟转小火50分钟。

步骤 3

羊肉汤料:马蹄,红枣,当归,萝卜,最好加上竹蔗。

步骤 4

羊肉3斤,白萝卜1根,当归几片,马蹄10个,红枣4颗,姜适量,枸杞适量。羊肉飞水洗净,大火烧开水加入汤料,中火煮60分钟。

步骤 5

洪湖莲藕,瑶柱,红枣,白莲子,猪骨,红萝卜。

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步骤 6
步骤 6

猪骨飞水洗净,加入1000毫升热水大火煮滚,转小火煮60分钟。

步骤 7

粉藕2节,扇骨1斤,胡萝卜1条,红枣4颗,莲子10颗,骨头飞水洗净,烧开水后放入汤料,中小火1小时。

步骤 8

莲藕骨头汤

步骤 9

甜醋猪脚姜:八珍田醋,生姜,猪脚,鸡蛋。

步骤 10

参鸡汤材料:鲜人参,石斛,红枣,玉竹,鸡

步骤 11

鲜人参鸡汤

步骤 12

青蟹田七鸡汤

步骤 13

五指毛桃骨头汤

步骤 14

榴莲鸡汤

步骤 15

石橄榄油甘骨头汤

步骤 16

甜醋猪脚姜

步骤 17

海带玉米骨头汤

步骤 18

萝卜板栗骨头汤

步骤 19

鲍鱼鸡猪骨汤羊肚菌汤

步骤 20

材料看得见:鸡脚,骨头,鲍鱼,羊肚菌,石斛,淮山,红萝卜,姜片。

步骤 21

广东省省汤:玉米胡萝卜骨头汤,材料:玉米,红萝卜,淮山,土豆,陈皮,骨头,瑶柱。

步骤 22

加入以上材料,煮1小时

步骤 23

艾根芝麻鸡汤

步骤 24

西洋菜汤料:粉葛,胡萝卜,马蹄,陈皮,西洋菜。

步骤 25

骨头飞水,下除西洋菜外的材料大火煲30分钟

步骤 26

待汤色雪白后,放入西洋菜,再煮30分钟即可。

步骤 27

西洋菜猪骨汤

步骤 28

材料:黄芪、莲子,红枣,石槲,玉竹、鸡,大火转小火煲1小时。

步骤 29

竹蔗、马蹄、玉米、胡萝卜、当归、羊肉,羊肉飞水洗干净,放入滚烫的水中,加上图材料,中火煮1分钟30分钟。

步骤 30

鸡脚,排骨,淮山,石槲,红枣,莲子、陈皮。鸡脚排骨飞水洗净,大火转小火煮1小时。

菜谱创建时间:2024-12-15 22:26:42
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