食材如图处理，干香菇和鱿鱼干虾干用温水泡发，
粉干加开水浸泡，炒前捞出加生抽和油抓匀，
热锅冷油炒香蒜末小米辣，
倒入所有的干货一起炒香，
加入所有蔬菜，撒点盐炒至变色
加入粉干，不停地用筷子挑起，和食材拌匀，再沿锅边倒生抽，一丢丢老抽，加盐和鸡精继续翻炒，
加入虾仁翻炒至变色
撒葱花出锅
太香了，好看又好吃
1.干货泡不透没关系，泡好的水留用，炒的时候一点点加进去，吸饱了汤汁就变软了，后续再加蔬菜和粉干 2.炒粉干的时候也可以边炒变沿锅边慢慢加香菇水，泡得不够久的粉干吸饱水后会变得更软一点