肉切薄片
撒味好美鸡肉专用调味料，加老抽，抓匀
边抓也少量多少加水，每次抓到水被肉吸收，再加水，直到水全打进去，这样炒的肉更嫩
加入玉米淀粉抓匀
最后倒点花生油封住表面，腌个20分钟左右
铁锅热锅冷油，下肉片
先别急着翻，等定型后再翻
翻炒变色熟了加点红辣椒丝点缀，再撒点味好美鸡肉专用调料
装盘
味道杠杠的，给我加饭！