这个9星的五得利，不得不说太牛了，特别是做需要发面的面食✌️
面粉里一勺白糖，有利于发酵。酵母粉用温水化开静置片刻，利用激活酵母活性，然后加到面粉里，和面至三光状态。
面团静置期间，把牛肉陷调味放冰箱冷藏。重点来了！！！！！不用等面发酵，大概静置10分钟左右就开始包，是的直接都包出来，一会入锅一次醒发就够用。
锅里水烧热，不沸腾的状态关火。把生坯全部摆进去，隔开一点距离，盖上锅盖等待20分钟左右，期间感觉水凉了就再次烧热、关火，重复这一步很重要，这样可以保证面团湿润恒温发酵。发酵至2倍大时就开火，上大汽儿计时10分钟关火，闷盖3分钟再起锅。一次醒发省时省力，也不会有面酸味，更不用加小苏打，随时随地实现包子自由啦🪁馒头、豆包也适用，效果不打折🥊