卤大肠:料全部丢大同电锅,外锅两杯水煮两次
汤底: 蒜头、虾米切碎 木耳、竹笋切丝
下油炒香蒜末和虾米
加高汤,煮至小滚
加笋丝、柴鱼片、木耳丝和面线
每一批面线咸度不一样,先试味道再加白胡椒粉和盐调味,加一点酱油增香