清洗茶叶备用。
使用不锈钢锅，熬糖成琥珀色。
加入温水，注意迸溅烫伤。
加入茶叶，大火煮开，转中小火煮5分钟（定时）。
加入牛奶，最小火煮5分钟（定时），期间不停搅拌。
关火，盖盖子再焖5分钟（定时）。可尝下味道，不浓郁再多煮三五分钟。
拉茶：两个容器反复过滤10次，去除涩感。
盛出享用。