黄油软化加糖和盐放入分子里面。
用手握住刮刀手柄，刀面抵于盆底，用微微压弯前段的力度，紧贴着盆壁不停拌动，直至黄油整体细腻光滑，表面抹平。
把过筛的面粉再次过筛到盆子里面，翻拌按压混合。
加入坚果继续搅拌按压混合均匀。
再把面团倒案板上用mitten流压拌，压拌的力度以不碾碎里面的坚果为宜。
把面团分为10克左右一个放入手掌，把另一个手合上来，用力把面团压扁，维持相同力度于掌心处来回搓压，7-10个回合停止搓压。(怕费事的这步可以省略，直接分好搓圆，只是口感稍微不同，自己可以做做实验试一下。)
把面团揉成球状，放入烤盘，送入卡士750S烤箱风炉功能160度烤23分钟左右。(时间温度仅供参考不可照搬。)烤到表面浅浅上色，底部整体上色为止。
出炉后晾凉后，上面用筛子筛上糖粉，装袋密封保存。