自制豆花

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作者： Duang6868

用料

干黄豆（需要泡发）

胆巴水／盐卤水

胆12g＋冷水120g

打豆浆时侯水量

8斤，4000ml（水只可多不可少）

(一人食一碗豆花的用量如下)

干黄豆（需要泡发）

胆3g＋30g冷水

打豆浆时候水量

*豆浆煮到90℃下胆巴水。

自制豆花的做法步骤

步骤 1

豆浆呈絮状，用纱布过滤＋用重物压（可用碗装水）定型后即为豆花。

菜谱创建时间：2025-01-03 20:03:25

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