电饭煲蛋糕

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作者：看到吃的眼睛都绿了的肥喵

用料

鸡蛋

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离：将鸡蛋打入盆中，用蛋清分离器将蛋黄放入另一容器，容器要干净，蛋黄加25g糖

步骤 2

蛋黄、糖、油搅拌均匀

步骤 3

面粉过塞加到蛋黄中Z字型搅拌均匀

步骤 4

蛋清加白醋1档位打发到有泡泡加16g糖，打发到发白再加16g糖

步骤 5

打到这样继续加糖打发

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步骤 6

倒扣不滑落，硬一点就成功了

步骤 7

将三分之一蛋白霜加入到蛋黄里搅拌均匀

步骤 8

注意手法，左手转右手拌，然后将电饭煲热一会，玉米油刷底将食材倒入电饭煲里

步骤 9

按蛋糕键，45分钟就好了

步骤 10

这样就是熟了

步骤 11

带上手套别烫了，做好后马上倒扣，下面留缝，晾凉后脱模

步骤 12

7厘米高

步骤 13

好吃

电饭煲蛋糕的小贴士

1容器一定要无水无油 2白醋别放多了 3打发蛋清一开始不要高速打发，慢慢来 4蛋糕好了以后马上开盖振几下，然后倒扣，不要脱模，等凉透再脱模 5蛋黄里可加泡打粉

菜谱创建时间：2025-01-04 00:00:17

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电饭煲蛋糕的做法步骤

电饭煲蛋糕的小贴士

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