半碗开水烫葱姜花椒备用
猪肉剁成泥，准备2个皮蛋
剁好肉泥的同时，葱姜水也泡好，过滤出来。
分3次加到肉泥里搅拌均匀
加一丢丢糖提鲜
2勺味极鲜
1勺蚝油
1平勺，搅拌均匀
皮蛋剥壳，压成泥
准备好所有材料开始包云吞
用一次性纸杯沾水在云吞皮上压一圈水印
放肉
放皮蛋。皮蛋:肉泥＝1:2
随便包，我也是上网学的
随便煮，按照自己习惯煮就行，汤里放了点香菜，我觉得很棒。
1、肉馅口味看个人，我家吃的比较清淡所以这样调味。对于重口味的人群，可能这有点淡。 2、包好的云吞如果放冰箱尽量撒点干粉防粘连，冷冻可以保存2个月。