糯米500克,用水浸泡1小时,沥干水分,再加500克的水,放电饭煲煮饭键煮好再闷5分钟
芋泥👉👉荔浦芋头切小块,放蒸屉中,锅中加水蒸30分钟
蒸好的芋头放绞肉机中,放55克牛奶,26克炼乳,30克0卡糖,20克椰子油,绞成芋头泥
再加水5克紫薯粉搅拌均匀
把紫薯泥放入不粘锅中,小火,炒至报团
枣花的制作👉👉8个无核枣用剪刀切开
顺时针每个枣叠压
用虎口夹住枣,整形,最后压至粘和一起
用保鲜膜包紧枣花,两头拧紧实,枣花要提前做好,包裹紧实的枣花要定形30分钟再切,效果会更好一些
无需解保鲜膜,从中间把枣花切开,漂亮!
再准备一些装饰用的南瓜籽、枸杞、蔓越莓干、葡萄干、腰果、芒果干切段
红糖八宝饭👉👉蒸熟的糯米饭取300克,放入40克红糖,15克椰子油翻拌均匀
碗中铺耐高温保鲜膜,再放枣花、大枣、蔓越莓干、南瓜籽、枸杞、芒果干摆出喜欢的造型
取糯米铺在枣花上,压紧实,再放芋泥
芋泥四周再依次摆放装饰的果干
最后再放红糖糯米压紧实,封上保鲜膜,可以放冰箱冷冻保存
太漂亮了既有颜值又又食欲
芋泥八宝饭👉👉蒸熟的糯米300克,加0卡糖35克和15克椰子油,翻拌均匀
碗中铺好保鲜膜,放枣花、枣、腰果摆出喜欢的形状
再加各种装饰干果
首先取糯米压紧实,再放芋泥
再把各种装饰干果和糯米混合,压紧实,最后盖上保鲜膜放冰箱冷冻保存
过年餐桌上必备,糯叽叽!
🌹冷冻的糯米饭无需解冻,上汽蒸40分钟,蒸的时候碗面朝上,蒸好后再扣到盘中 🌹椰子油可以换成同等的黄油或者猪油,0卡糖可以换成白糖 🌹淋面:锅中加水和糖,水开后倒入淀粉水,可以再加一些糖桂花会更漂亮,烧开后关火,淋在八宝饭上