准备千层皮食材；
鸡蛋加牛奶搅拌均匀，加入融化后的黄油；
挤入雀巢鹰嘜炼奶继续拌匀，倒入过筛的低筋面粉，加入少许红丝绒液调色； 用雀巢鷹嘜炼奶代替白砂糖，口感瞬间提升，纯生牛乳浓缩制成，有浓浓的奶香味，千层皮不再那么平平无奇；
搅拌均匀后过筛一遍，冷藏30分钟，平底锅预热倒入饼皮液，煎熟盛出。
准备蛋糕与夹心食材；
玉米油和牛奶搅拌乳化，筛入低筋面粉Z字搅拌至无干粉后加入蛋黄，继续拌匀；
蛋清➕柠檬汁➕细砂糖打发，取三分之一蛋白至蛋黄糊拌匀；
蛋黄糊倒回剩余蛋白中，翻拌均匀后倒入烤盘，150度烤30分钟，烤好晾凉压出圆形；
雀巢淡奶油➕细砂糖打发备用； 很喜欢打奶油的过程，雀巢多功能淡奶油超好打发，奶香浓郁，口感绵密顺滑；
千层皮里放一片蛋糕一层奶油，一层水果夹心，一片蛋糕，抹薄薄一层奶油，包起千层皮，丝带系好；
表面草莓蓝莓装饰，撒一层椰蓉，摆清香木点缀。 这道新年氛围感满满的甜品就完成啦～ 新的一年祝大家钱袋子满满！