牛仔骨凉水入锅，放入姜片和料酒焯水，水开后把牛仔骨和姜片捞出来，水丢掉
把牛仔骨和姜片放入锅里，重新加入清水，需要用凉水，然后加入桂皮，八角，山奈，草果，香果，丁香，肉蔻，白蔻，白芷，砂仁，干辣椒，姜片，料酒，白醋炖煮40分钟
炖煮到筷子一戳就能轻松戳透肉为止，肉炖的酥烂即可，导入老抽调色，继续炖煮10分钟即可
西兰花掰成小朵，开水入锅，焯水，然后捞出来备用
另外起锅，放入一点点油，放入西兰花，再倒入盐和味好美牛排专用调味料
翻炒均匀后盛出来
锅里放少许油，放入炖煮好的牛仔骨
再加入盐和味好美牛排专用调味料
翻炒均匀即可
出锅摆盘即可
成品