100g黄油切薄片(或软化黄油)、35g冰糖粉、1g盐，放入主锅，设1分钟/速度由1缓慢旋转到速度5。
中途开盖将锅壁材料整理到锅底，然后继续启动，直至1分钟完成。这样可以让所有材料搅拌均匀。
黄油打发完成。加入150g低粉、30g杏仁粉，再设40秒/速度由1到5。中途开盖将锅壁材料收至锅底，让其搅拌均匀。
完成后的状态是能轻松捏成团的 将主锅倒扣在操作台上，拆出刀头，就可以轻松取出所有面团。
将面团捏成团，搓成两个小圆条，觉得不好控型的，可以装在保鲜袋里，用纸筒帮助控型哈😊
取一张烘培纸铺在饼干条下方，撒上粗砂糖，让面团在糖上滚一圈，均匀裹上砂糖，并包裹起来。
放入冰箱冷藏定型10-20分钟，取出切片。
烤箱预热160度。每片曲奇上轻轻嵌入半颗巴旦木。
放入烤箱中层，160度/30分钟。风炉150度/ 25分钟。成品见后面14-16
如果没有杏仁粉也没有关系，杏仁30克，tebo键打磨成粉也是一样😊
混入打发好的黄油和低粉，同步骤同③
颜色深一点而已
也可以把杏仁粉换成可可粉，做成可可味莎布蕾
用杏仁磨成粉的成品，颜色较深
这是最后加了杏仁片整理定型的原味和可可味的成品
搭配黑咖，来个悠闲的下午茶