将黄油融化加入抹茶搅拌均匀
将淡奶油，细砂糖，水怡倒入厚底不沾锅中
电陶炉1200瓦加热，要经常翻炒
煮开要经常测温
当温度达到115度时加入黄油抹茶混合液，快速翻炒均匀，当温度达到125时关火加入温热的坚果，拌均
放入烤盘整形趁热切长3.5宽2高1.2左右小块，待凉透放入包装袋即可
我用的20cm的麦饭石平底锅，锅大糖少散热快，温度计很可能你熬糊了温度都上不去，导致偏差失败。厚底锅也可以减少出油。