材料混合到无干粉，静止半小时，折叠拉伸一次，再次静置半小时后重复一次，等待一发两倍大，我放冰箱冷藏隔夜发酵
发酵好不需要排气，轻轻折叠成这样，整形好，光滑面朝下，放在垫了撒粉防粘的蒸笼布上
放冰箱冷藏二发，拿出来放撒粉的硅油纸上，撒面粉割包
利用家里可以进烤箱的工具，和烤箱一起预热，预热好了把欧包放进去，盖好盖子，烤箱230度烤15分钟，去掉盖子再烤15分钟
出炉凉了再切片，外皮酥脆，里面柔软，好吃，吃不完，冷冻保存
满意的大气孔