准备一根大长黄瓜
用剥皮刀两对面各削一条黄瓜皮
如同，对面再削一条皮
再用两只筷子夹着黄瓜
先在黄瓜的一面平刀切
再翻面斜刀切
切好后的黄瓜就可以拉伸变长，初步形成蛇🐍型
在黄瓜的宽头边用小刀切“倒▶️”
切出蛇嘴👄
用牙签装饰🐍🦷
用干辣椒🌶️剪出🐍👅
再给🐍按上👀
活灵活现的🐍
准备拌猪耳朵（可以根据个人喜好换其他美食）！熟猪耳朵、蒜蓉、辣椒面（淋上热油）
调味： 盐，鸡精，生抽，陈醋，花生米，香菜
抓拌均匀
装盘