苦苦菜（开胃消食）

1将真空包装的苦苦菜打开；蒜去 皮剁蓉。

2将苦苦菜用清水冲洗干净，沥干水 分。

3调入盐、味精、醋、蒜蓉拌匀，淋上红油即可。