100g软化的黄油+21g糖粉+1g盐搅拌均匀
用打蛋器打发，30g全蛋液分两次加入
打发成这种细腻的状态
11g盐中筋面粉+110g低筋面粉+43g烘焙奶粉过筛加入黄油中
搅拌均匀
这种面团比较软，封上保鲜膜放冰箱冰藏1小时，也可冷冻半小时
凤梨馅25g一个，做10个
放冰箱冷冻后比较好上手，平均分成10个28g左右的面剂
取一个面剂压扁了包上馅料
封口
全部包完放一旁备用
取10个长方形模具，分别将做好的面团放入模具中
压平整
烤箱155度16分钟
取出连模具一起翻个面
再烤7分钟，各个烤箱温度不一样，要适当调整，这个是160度烤的，颜色有点深
轻轻脱模
准备包装托
记得包装时每一个里面放一片保鲜卡，这样可以保存1个多月
封口，想送人就放进礼盒中