处理萝卜。白萝卜洗净削皮擦成丝 先撒上5勺盐 搅拌均匀 腌去多余的水分后用力拧干（另外5勺盐调味的时候才用上）
调味。把处理好的萝卜丝倒入一个大容器里 然后把所有的材料都搅拌均匀，混合在一起。直至手感粘稠。
用薄薄的豆腐皮（腐膜）把搅拌好的食材卷成一条一条的 水开上锅蒸15~20分钟 蒸好后 放凉 用刀砍成一块一块的 油温七成热 转小火煎至双面金黄。