老式酱牛肉
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作者：
奔兔2008
用料
老式酱牛肉的做法步骤
步骤 1
食材
步骤 2
牛肉用清水多洗几遍 去除血污
步骤 3
干锅烧热 放入花椒粒炒香
步骤 4
葱姜切片 一半焯水 一半待炒制炒制
步骤 5
葱姜花椒粒放入牛肉中
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步骤 6
步骤 6
加少许白酒搓揉 腌制半天
步骤 7
放入冷水锅中 开火煮开 冒一下脏东西
步骤 8
放入冷水中 浸泡 洗净浮沫杂质
步骤 9
葱姜八角花椒爆香
步骤 10
炒制的香料和牛肉放入高压锅中
步骤 11
锅中注入热水黄豆酱过筛 大颗粒酱豆 废弃
步骤 12
倒入调好的酱汁和冰糖
步骤 13
高压锅焖煮1小时 关火再焖一晚
菜谱创建时间：2025-01-28 12:44:22
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