喜饼

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配方量的炼乳可以减去,我是为了消耗炼乳

用料

喜饼的做法步骤

步骤 1

除去黄油,剩下所有材料混合一起揉成面团(面团刚开始湿度会比较大,沾手揉一会儿就不会了)具体根据自家面粉吸水量,总之得软

步骤 2

揉出来粗膜之后,加入黄油

步骤 3

抓扯碎让黄油充分吸收,然后像洗衣服那样揉搓,一会儿就出来手套膜了,建议戴手套用揉面垫,这样不沾

步骤 4

揉成光滑的面团,发酵到两倍大

步骤 5

大约50克一个面团,里面包上喜欢的馅,我是自己炒的豆沙馅,还做了一份花生馅的

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步骤 6
步骤 6

芝麻的是豆沙的,区分开,包完馅不用按扁

步骤 7

烤箱中层170度上下火,上面盖一层烘焙纸再压个烤盘,烤15分钟出锅就行

步骤 8

特别的暄软

菜谱创建时间:2025-01-28 12:57:56
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