牛肉洗净。
切成小丁。
剁成细腻的肉沫。
放入盆中，打入鸡蛋，加入盐🧂鸡精、生抽、老抽、料酒、蚝油、干姜粉、白胡椒粉、十三香。
朝着一个方向搅拌均匀后加入香油和食用油。
再次搅拌均匀，静置腌制二十分钟入味。
白菜切丁。
放入盆中，加入适量盐。
拌匀腌制十分钟。
葱花。
白菜挤掉多余水份。
剁碎。
白菜和葱花加入腌制好的肉沫中。
拌匀即可。
包饺子，今天用黑全麦面粉和面做饺子皮。
新年快乐🥳🧨
鲜嫩多汁👍👍👍
无技巧无难度！