羊排隔两根切开，放洋葱丝、姜片、香菜段、大葱段揉一下，盖上保鲜膜腌制半小时。 拿一个碗，放生抽、蚝油、盐、糖、孜然粉、淀粉搅拌成糊状，然后均匀抹在羊排上，腌制2-3小时。腌制好的羊排用锡纸包好，没有锡纸用烘焙油纸也行，烤箱预热200度，然后烤一个小时。