海参发好，这个是朝鲜海参;
五花肉焯水控干水;
一勺油加十粒冰糖炒糖色;
放入五花肉，炒出水分，加葱姜块翻炒;
加些老抽上色，生抽调味，倒开水没过五花肉炖一个小时;
倒入海参，煮十分钟，大火收汁;
出锅摆盘。
蛋白质含量很高，100克的海参中含有14.9g的蛋白质，可以通过消化吸收来补充身体的营养。 富含维生素b1、B2等，是肌肤所必需的营养物质。 海参含有非常丰富的微量元素，其中包括钙元素、铁元素、磷元素等。