冬瓜炖肉

一盒五花肉切成小块儿

冬瓜切块儿

放入花生油，油热之后放入五花肉煸炒，放点老抽和少量糖炒肉 肉变色后加葱姜蒜、两个干辣椒一起炒两分钟， 然后放入开水炖肉，同时放花椒少量，一粒八角，一片香叶，一点肉桂，水开后中小火保持沸腾炖半小时以上 之后再放入冬瓜。

冬瓜炖15分钟后，放入泡软的粉条再炖个5-6分钟，放醋，尝一下咸淡，没问题了关火，放香菜、香油开吃。