之前总能刷到有人做，试了几次发现不错。其实很简单，只要有点动打蛋器就能做成功。配上炼乳和水果颜值超高，比较适合早餐或下午茶。我是煎了一个大的舒芙蕾，也可以煎好几个小舒芙蕾。给大家分享两种方法。我这里只说明了方法1的步骤，如果做方法2就不加低筋面粉和牛奶。方法1用料：鸡蛋2个
牛奶20克 低筋面粉30克 白砂糖15克。方法2用料：鸡蛋2个 白砂糖15克。我个人喜欢高颜值的，所以在用料中有推荐一些装饰用料。由于设备原因，我没有拍摄照片，请大家谅解🙏🏻🙏🏻🙏🏻
平底锅舒芙蕾的做法步骤
步骤 4
筛入低筋面粉Z字搅拌至无干粉(注意：千万不要画圈搅拌！这样会使面粉上筋)
步骤 5
蛋清加入白醋或柠檬汁，加入白砂糖打发到有直立小尖尖
步骤 6
1/3的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，将蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀
菜谱创建时间：2025-02-08 13:51:45