上面这些原料是做12个贝壳模具的量，每个坑大约50ml容积。请忽略克克粉，原本想尝试做巧克力口味的，有点失败😔
黄油隔水融化，然后放在一边让它降温（但也别放太久或者温度太低，会重新结块的）。
将鸡蛋和砂糖放入色拉完，打匀，直到看不到砂糖颗粒。
面粉和打泡粉混合，过筛，撒进打好的蛋液。继续搅拌。
加入黄油（少许剩一点黄油液，下一步要用），继续搅拌均匀。再分次慢慢加入牛奶，继续搅拌。牛奶的作用是让面浆变稀，搅拌均匀的面浆用刮刀舀起来能自己滴下来就差不多了。
烤箱先开到230度预热。 在模具内侧均匀的刷一层黄油，作为脱模剂，还能增加成品风味。
将面浆倒入模具，约七八分满即可，然后横向纵向震动几下排气。
放进烤箱，烤箱调整到205度，烤12分钟。贝壳模具比标准的玛德莲蛋糕模具大，所以我把温度调高了一点点。用标准玛德莲蛋糕模具的话195-200度应该差不多。
烤箱的温度和时间只是个大致参考，还是要看具体情况。烤到中间鼓起个小山，再看蛋糕和模具结合部的上色情况，到途中这个样子就基本差不多了。
烤完出炉，震一下模具让蛋糕脱模。成品就是这样，上色还不错。