首先搅拌面团，把屏幕上全部原料加入厨师机搅拌
搅拌出薄膜
然后分割揉圆，做四寸分成60克，六寸110克
30度发酵一小时左右
发酵完成之后台面上多撒粉，把披萨面团按薄 60克面团直径大约13厘米，110克约16-17厘米
戳一些小洞，防止烤的时候鼓起来 然后基础发酵20分钟左右
发酵完放到烤箱里200度烤5分钟左右
烤到不要上色的状态
之后再准备配菜和肉类
烤熟的胚子放凉之后先抹一层番茄酱或沙拉酱
铺上马苏里拉
然后加蔬菜和肉
全部做好之后放冰箱冷冻1-2小时定型
最后用密封袋装起来抽真空
或者用保鲜膜包起来
吃的时候提前拿出来解冻，烤箱上温210下温180放中层烤15分钟左右